Avokado ir brokolių salotos

Reikės:

vieno avokado,

kelių šakelių brokolių (kiekis - šiek tiek daugiau, nei avokado),

saulėje džiovinto pomidoro puselės (jei ne aliejuje - prieš naudojimą pamirkome jame),

druskos, pipiriukų, šaukštelio mėgiamo aliejaus.

Gaminame:

Brokolius atskiriame nuo koto, sudedame į gilų dubenį ir užpilame verdančiu vandeniu.

Avokadą nulupame ir supjaustome kubeliais.

Viską sudedame į dubenį salotoms, įmetame susmulkintą džiovintą pomidorą, pabarstome druskyte, pipiriukais, užpilame aliejuku ir sumaišome.

vegetarams.lt