250 g ažuolo gilių miltų,
250 g kvietinių miltų,
šaukštelis maltos kalendros,
pusė šaukštelio kmynų ar kumino,
pusė šaukštelio asafetidos (nebūtinai),
pusė šaukštelio druskos.
Ingredientus sumaišome ir užpilame vandeniu, kad išeitų tirštos grietinės masė.
Paliekame valandai išbrinkti.
Kepame be riebalų orkaitėje arba keptuvėje su trupučiu ghi ar aliejaus.
Tinka su salotomis, agurkais ar pomidorais.
Skanaus.
Zita Užkuraitienė