Priskiname saują raudonųjų burokėlių lapų su stiebais. Smulkiai supjaustome ir grūdame grūstuve, kol išsiskirs sultys.
Įberiame pusę stiklinės miltų, pusę arbatinio šaukštelio „Garam masalos“ ar kario, pusę arbatinio šaukštelio druskos.
Viską gerai suminkome ir kepame gerai įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu ghi ar aliejaus, kol paskrus.
Patiekiame su agurkų, pomidorų salotomis ar jogurtu, grietine.
Zita Užkuraitienė