Grikiai su morkomis ir moliūgais

Prireiks:

70 g grikių (svoris – sausų kruopų),

1 morkos (sutarkuotos ar smulkiai supjaustytos),

1/8 nedidelio moliūgo (smulkiai supjaustyto),

kumino ar grūstos kalendros, druskos, pipirų, čili pipiro ar ciberžolės,

lydyto sviesto arba šalto spaudimo aliejaus, tinkamo troškinti.

Gaminimas:

Keptuvėje įkaitinkite riebalus ir patroškinkite morką ir moliūgą apie 5–6 min., kol švelniai pagels ir suminkštės. Pagardinkite mėgstamais prieskoniais.

Patiekti su virtais grikiais.

Prie grikių tinka šios salotos: susmulkinti ledo salotas (iceberg), keletą pomidorų, papriką, paskaninti citrinos sultimis, druska, pipirais ir aliejumi.

bernardinai.lt