Ketvirtadienis, 2025.03.13
Reklama

Anglijoje 73 proc. šviežios vištienos užkrėsta apsinuodijimą sukeliančia bakterija

anglija.lt | 2015-05-28 14:55:44

Maždaug 73 proc. Didžiojoje Britanijoje parduodamos šviežios vištienos yra užkrėsta apsinuodijimą maistu sukeliančia bakterija Campylobacter, skelbia metus trukusį tyrimą atlikę specialistai iš Jungtinės Karalystės maisto standartų agentūros (FSA).

Blauzdelės
© Algirdo Kubaičio (VLMEDICINA.LT) nuotr.

Tyrimo metu buvo ištirta maždaug 4000 šviežios vištienos pavyzdžių iš didžiųjų šalies prekybos tinklų, o taip pat nepriklausomų pardavėjų. Nustatyta, kad visi didieji mažmeninės prekybos tinklai tyrimo metu nesugebėjo pagerinti situacijos.

Tačiau FSA pažymi, kad „Marks & Spencer“, „Morrisons“, „the Co-op“ ir „Waitrose“ po tyrimo pranešė, kad užkrėsto vištienos dalis sumažėjo. Šie keturi prekybos tinklai taip pat atliko savo kovos su Campylobacter priemonių efektyvumo didinimą ir skelbia, kad jis veikia.

Campylobacter yra dažniausiai apsinuodijimą maistu Jungtinėje Karalystėje sukelianti bakterija. Statistika rodo, kad kasmet ja užsikrečia 280 tūkst. žmonių. Pagrindinis užkrato šaltinis yra paukštiena. Tačiau ekspertai pabrėžia, kad nuo bakterijos apsaugo tinkamas terminis mėsos apdorojimas.

Dažniausi apsinuodijimo, kurį sukelia ši bakterija, simptomai yra viduriavimas, pilvo skausmai, spazmai, pakilusi temperatūra ir bendra prasta savijauta. Paprastai bloga savijauta tęsiasi kelias dienas. Tačiau itin retais atvejais gali kilti ilgalaikių sveikatos problemų: gali išsivystyti dirgliosios žarnos sindromas ar reaktyvus artritas. Kai kuriais ypač sudėtingais atvejais žmogus gali ir mirti.

Absoliučioje daugumoje atvejų Campylobacter užsikrečiama valgant netinkamai termiškai apdorotą paukštieną, tačiau šia bakterija taip pat galima užsikrėsti valgant ir raudoną mėsą, geriant nepasterizuotą pieną ar nevirintą vandenį.

Specialistai pabrėžia, kad po paukštienos dorojimo labai svarbu švariai nusiplauti rankas, taip pat - nuplaukti mėsos dorojimui naudotus virtuvės įrankius ir lentelę.


Logo

 

 

 

Įvertinkite straipsni:
Jūs dar nebalsavote
Kategorijos: Įvairios naujienos
skaityti komentarus (0)
Rašyti komentarą
Pasidalinti su draugais

Susiję straipsniai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI
​Prof. Vytautui Jonui Sirvydžiui 90: profesorius – tikras širdies chirurgijos patriotas
Minime modernios širdies chirurgijos Lietuvoje pradininko, širdies chirurgo, akademiko, habilituoto daktaro, profesoriau...
Kineziterapija: judesio galia sveikatai
Kineziterapija – tai gydymo metodas, pagrįstas judesiu, kuri padeda atkurti, palaikyti ar pagerinti judėjimo funkc...
Dažniausias klausimas apie vaistų priemokas: kodėl kaimynas moka mažiau?
Kiekvienas pacientas Lietuvoje, kuriam skiriami kompensuojamieji vaistai, susiduria su priemokomis – suma, kurią j...
Kaip pasirinkti tinkamiausią menstruacinę higienos priemonę
Menstruacijos – natūralus ir neatsiejamas kiekvienos moters gyvenimo etapas, tačiau taip, kaip jas išgyvename, iti...
Pirmąkart Baltijos šalyse gydytas itin retas Spragtuko sindromas
32 metų šiaulietė Agnė pirmuosius ligos simptomus pajuto dar paauglystėje. Tuomet prasidėję neaiškūs pilvo, galvos skaus...
Populiarios žymos
Ligos ir sveikata Man rūpiŠirdis ir kraujotakaPlaučiai ir kvėpavimas Virškinimo sistemaEndokrininė sistemaSmegenys, nervų sistemaŠlapimo organai ir inkstaiStuburas, kaulai, sąnariaiRaumenys ir sausgyslėsLytiniai organaiOda, plaukai ir nagaiLimfmazgiai, kraujas ir imunitetas KrūtysAkysAusys, nosis ir gerklėBurna ir dantysPsichikos ligos
 
Simptomai ir ligosAlergijaVėžys ir kraujo ligos Peršalimas ir gripasTemperatūraKūno tirpimasSkauda šonąSvorio kontrolė, valgymo sutrikimaiPriklausomybėMiego sutrikimaiNuovargis ir silpnumasInfekcinės ligos
 
PsichologijaSveika vaikystėŽvilgsnis į praeitįSveika senatvė
Sveikata be vaistų Gydymas augalaisAlternatyvios terapijosSveika mitybaSveikas ir gražus kūnasVegetarų virtuvėJogaSveika dvasiaSėkmės istorijos
Renginiai
Konsultuoja specialistas
Sveikatos apsauga
Nuomonė
ReklamaApie musLigų klasifikatoriusKontaktaiPrivatumo Politika
2015-20 © UAB “Vlmedicina”. Visos teises saugomos | sprendimas webmod: Svetainių kūrimas
Į viršų