Kas gali nutikti, jei vitaminų ir mineralų gauname gerokai per daug(2)

Vasara. Turgeliuose ieškome šviežių daržovių, vaisių, uogų, grybų. Arba ką nors auginame patys. Su malonumu įtraukiame visa tai į savo mitybos racioną. Beveik nematuodami porcijų. Ir parduotuvėje dėmesį atkreipiame į tuos produktus, ant kurių pakuotės užrašyta „papildyta vitaminais“. Drąsiai krauname juos į krepšelį. O kadangi labai rūpinamės sveikata, nepamirštame ir vaistinėje įsigyt imultivitaminų bei mineralų komplekso. Ar tik nebus visko per daug?

Reklama

Vitaminai ir mineralai - organizmui būtinos medžiagos, palaikančios gerą bendrąją sveikatą ir organų ar jų sistemų funkcijas. Gaudami reikiamą kiekį vitaminų su maistu arba praturtindami mitybą vitaminų ir mineralų papildais, naudos sveikatai tikrai galime sulaukti. Tačiau kai kurie žmonės įsitikinę, kad juo didesnės vitaminų ir mineralų dozės, juo geresnė sveikata. O šis įsitikinimas, deja, gana klaidingas. Mat lygiai taip pat, kaip vitaminų ir mineralų trūkumas gali sukelti sveikatos sutrikimus ar bendrą organizmo nusilpimą, taip jų perteklius gali sukelti ne ką mažiau negalavimų.

Šįkart išrinkome svarbiausius vitaminus ir mineralus, kurie vartojami per didelėmis dozėmis gali būti toksiški.

Perdozavus vitaminų

Vitaminas A. Jei gydytojas nepatarė kitaip, vitamino A neturėtų būti vartojama daugiau, nei rekomenduojama. Nei vaikams, nei suaugusiesiems. Nėščiosios šio vitamino turėtų vengti ypač. Ir viskas dėl galimų gimimo defektų.

Pats vitaminas A tirpus riebaluose. Jo perdozavus, gali pasireikšti tokie reiškiniai, kaip galvos skausmas, pykinimas, mirgėjimas akyse, viduriavimas, odos išsausėjimas, plaukų slinkimas. Rimtesni sveikatos sutrikimai, kuriuos retais, bet įmanomais atvejais gali sukelti vitamino A perdozavimas, yra kaulų retėjimas, skydliaukės sutrikimai (ar vėžys), plaučių vėžys rūkaliams.

B grupės vitaminai. B grupės vitaminai tirpūs vandenyje. Dėl tirpios formos jie organizme labai ilgai neužsilaiko ir nėra tokie toksiški kaip kiti vitaminai. B grupės vitaminų atstovai - tai vitaminas B1 (tiaminas), B2 (riboflavinas), B3 (niacinas), B5 (pantoteninė rūgštis), B6 (piridoksinas), B9 (folio rūgštis), B12 (ciankobalaminas). Prie šios grupės priskiriamas ir biotinas.

Bendras B grupės vitaminų perdozavimas dažnai pasireiškia gausiu šlapinimusi. Tiamino perdozavimas gali sukelti pykinimą, vėmimą, nuovargį. Niacino perdozavimas sukelia veido raudonį (eritemą), nereguliarų širdies ritmą, kepenų funkcijos sutrikimus, podagrą, skrandžio opas. Per didelis piridoksino kiekis gali sukelti nervų pažeidimą, nervų sistemos sutrikimus. Įdomus vitamino B9 toksinis poveikis. Esant šio vitamino organizme per daug, gali būti užmaskuotas vitamino B12 nepakankamumas arba vadinamoji vitamino B12 stokos anemija. O štai vitamino B12 perdozavimas gali sukelti širdies, odos, virškinamojo trakto problemas, podagrą bei sumažinti kalio kiekį organizme.

Vitaminas C. Perdozavus šio „imuniteto draugo“, dirginamas virškinamasis traktas, gerokai padidėja geležies absorbcija ir atsiranda tikimybė pasireikšti geležies toksiškumui. O štai vario ir ciankobalamino kiekiai sumažėja. Esant per didelei vitamino C koncentracijai, gali atsirasti inkstų akmenys, sutrikti šlapimo takų funkcija, pakis kraujo krešėjimas, pykins. Liūdniausia, kad per didelis vitamino C kiekis organizme gali sukelti DNR bei chromosominius pokyčius, pažeidimą. O šie veiksniai, žinia, turi įtakos vėžio vystymuisi.

Vitaminas D. Ilgai ir daug vartojant aliejuje tirpaus vitamino D, gali padidėti kalcio koncentracija kraujo serume, kitaip tariant, išsivystyti hiperkalcemija. Dėl topadidės tikimybė susidaryti ir inkstų akmenims, gali kalcifikuotis svarbūs vidaus organai. Pavyzdžiui, širdis, inkstai. Pradeda retėti kaulai. It to būtų negana, įmanomas kraujospūdžio pakilimas, cholesterolio koncentracijos kraujyje padidėjimas. Jei vitamino D perdozuoja vaikai, juos gali pykinti, kamuoti viduriavimas. Vaikas neteks apetito, jausis suirzęs, dažnai šlapinsis.

Vitaminas E. Vitamino E, arba tokoferolio, perdozavimas lėtina kraujo koaguliaciją. Gali padidėti kraujospūdis, gali būti slopinama imuninė sistema. Nepatartina piktnaudžiauti vitaminu E ir vyrams, mat jie rizikuoja savo prostatos sveikata.

Vitaminas K. Šis vitaminas būtinas geram kraujo krešėjimui. Perdozavus vitamino K, gali išsivystyti hemolizinė anemija, įmanomas kepenų, tulžies pažeidimas (negrįžtamai pažeidžiamos šių organų ląstelių membranos) .

Perdozavus mineralų

Kalcis. Tai mineralas, kurio organizme natūraliai ir taip būna daug. Kalcio perdozavimas gali išsivystyti į hiperkalcemiją. Pradės skaudėti pilvą, sukietės viduriai, išdžius burna, bus prarandamas apetitas, pykins. Kas dar? Tikėtina, jog pakils temperatūra, norėsis dažnai šlapintis, nuolat bus jaučiamas troškulys.Organizmui bus labai sunku tinkamai pasisavinti cinką, geležį, magnį. Jeihiperkalcemijanegydoma, gali prasidėti haliucinacijos, net koma.

Geležis. Nors ir būtinas mineralas, geležis linkusi kauptis organizme ir jos galima palyginti lengvai perdozuoti. Maždaug po šešių valandų nuo perdozavimo gali pasireikšti pykinimas, vėmimas, skausmas pilvo srityje, pasidarys sunku kvėpuoti, nukris kraujospūdis, sulėtės pulsas. Nesiimant jokių priemonių, po 12-48 valandų prasideda pokyčiai kraujodaros, širdies, kepenų, inkstų, skrandžio, kasos, centrinės nervų sistemos srityse. Šie pokyčiai gali būti negrįžtami. Krenta svoris, sumažėja cinko ir vario kiekiai organizme.

Natris. Padauginus natrio, padidėja ekstraląstelinio skysčio kiekis, mat skystis iš ląstelių pereina būtent į tarpląstelinę erdvę. Pasireiškia tradiciniai perdozavimo simptomai: pykinimas, vėmimas, pilvo diegliai, viduriavimas.

Hipernatremija sukelia dehidrataciją. Pradžioje gali sumažėti spaudimas, šlapimo išsiskyrimas, gali atsirasti svaigulys. Reikšmingai perdozavus natrio, jaučiamas sunkumas kvėpuojant, vystosi hipertenzija, greitėja širdies ritmas, jaučiamas dilgčiojimas galūnėse, gali atsirasti konvulsijos, net ištikti koma ar mirtis.

Cinkas.Cinko perdozavimas, be pykinimo, vėmimo, viduriavimo ir silpnumo, gali pasireikšti padidėjusiu prakaitavimu, padidėjusiu cholesterolio kiekiu, padažnėjusiu kvėpavimu.

Lygiai taip pat, kaip ir trūkstant cinko, esant jo per daug, silpnėja imuninė sistema. Taip pat gali atsirasti anemija, išsivystyti kraujavimas skrandyje. Nėščiosioms per daug cinko gali baigtis priešlaikiniu gimdymu.

Varis. Vario perteklius gali pažeisti kepenis, inkstus.

Fluoras. Dideli fluoro kiekiai aktyvina įvairių liaukų veiklą. Išsiskiria daugiau seilių, prakaito, ašarų. Didėja organizmo nuovargis.

Jodas. Nors jodo perdozavimas – gana retas reiškinys, jis gali pasireikšti pakilusia kūno temperatūra, deginimu burnoje, gerklėje, viduriavimu, silpnėjančiu pulsu, koma. Žinome, jog jodas būtinas skydliaukės funkcijai, tačiau per dideli kiekiai gali tą funkciją smarkiai sutrikdyti. Tikėtinas ir svorio priaugimas, metalo skonis burnoje, plaukų ir odos išsausėjimas, bėrimai, burnos opelės, galvos skausmas, sunkumas kvėpuoti, gausus menstruacinis kraujavimas.

Magnis. Nors magnio perdozavimas nėralabai pavojingas, gali būti pažeisti inkstai, atsirasti sunkumas kvėpuojant, raumenų silpnumas, nereguliarus širdies plakimas.

Selenas.Per dideli seleno kiekiai skatina plaukų slinkimą, ėduonį, odos pilkėjimą, silpnina imuninę sistemą. Manoma, jog per didelis seleno kiekis turi įtakos ir diabeto išsivystymui.

Taigi visuomet vitaminus ir mineralus geriausia gauti pasitelkiant sveiką ir subalansuotą mitybą. Jeigu galimybės sveikai maitintis nėra, įsigykite papildų vaistinėse ar specializuotose maisto prekių parduotuvėse. Tačiau nevartokite visko iš karto ir juolab specialiai per daug. Atsižvelkite į rekomenduojamas paros normas ir prisiminkite, jog per daug gero dalyko gali virsti blogu dalyku.

Oficialiai rekomenduojamas vitaminų ir mineralų paros normas rasite čia.

Šaltiniai:

https://www.drugs.com/mtm/multivitamins-and-minerals.html

https://www.vitamins-nutrition.org/vitamins/vitamin-overdose.html

https://www.emedicinehealth.com/drug-multivitamins_and_minerals/article_em.htm

https://www.abc.net.au/health/talkinghealth/factbuster/stories/2013/12/03/3903806.htm

Sizer, FrancesSienkiewicz; EllieWhitney (2008). Nutrition: ConceptsandControversies (11 ed.). UnitedStatesofAmerica: Thomson Wadsworth. pp. 221, 235. ISBN 0-495-39065-8