Lęšių sriuba

Sudėtis:

80 g lęšių,

1 didelė morka,

1 didelis svogūnas,

karis,

muskatas,

citrina,

pipirai,

druska,

aliejus.

Gaminimas:

Užvirinti vandenį ir suberti lęšius. Virti ant nelabai stiprios ugnies.

Tuo tarpu aliejuje pakepinti pjaustytą morką ir svogūną, pabarstyti pipirais, druska, kariu (galima ir ciberžole).

Kai lęšiams virti bus likę 5 min., suberti į puodą keptuvės turinį ir viską virti, kol suminkštės lęšiai.

Pačioje pabaigoje negailint įberti malto muskato riešuto ir išspausti citrinos rūgšties.

vegis.lt