Prekybos įmonėse prekiaujama saugiais vaisiais ir daržovėmis

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba nuolat tikrina vartotojams tiekiamų šviežių vaisių ir daržovių kokybę, ženklinimą bei saugą. Tikrinami didieji prekybos centrai, parduotuvės bei prekyvietės. Per šių metų I ketvirtį mažmeninės prekybos įmonėse atlikta 1 116 vaisių ir daržovių patikrinimų, įvertinta daugiau nei 26 tonos parduodamų šių produktų.

,,Apibendrinant patikrinimų rezultatus, galima teigti, kad mūsų šalyje prekiaujama saugiais ir kokybiškais vaisiais ir daržovėmis, atitinkančiais bendruosius kokybės reikalavimus. Pagal šiuos reikalavimus, švieži vaisiai ir daržovės turi būti nepažeisti, nesugedę, švarūs, be kenkėjų, be perteklinės išorinės drėgmės, pašalinio kvapo ir skonio, pakankamai sunokę ir subrendę. Ženklinant produktus, privaloma nurodyti jų kilmės šalį“, – komentavo Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vyriausiasis specialistas Franc Komarovski.

Patikrinimų metu prekybos standartų neatitiko 740 kg (2,8%) produkcijos. Daugiausiai rasta vaisių ir daržovių su ligų požymiais ar puviniais (11,2%), formos defektais (5,4%), fiziologiniais trūkumais (neatitiko savybių pagal rūšį – 3,7%). Kai kur daržovės buvo parduodamos nešvarios (su šiukšlėmis, žemėtos). Pažeidimai dėl ligų ir puvinių dažniausiai buvo nustatyti prancūziškose salotose ir žiediniuose kopūstuose, ispaniškuose pomidoruose, lietuviškuose svogūnuose. Daug patikrintų vaisių ir daržovių buvo netinkamai paženklinti. Taip pat buvo nustatyta higienos pažeidimų: produkcija laikyta ant grindų, prekiautojai dirbo nepasitikrinę sveikatos, neišklausę higienos kursų.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba vykdo augalinių maisto produktų taršos stebėsenos programą. Pagal šią programą, per pirmąjį šių metų ketvirtį Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto laboratorijoje ištirti 44 šviežių vaisių ir daržovių mėginiai dėl pesticidų, 7 – dėl sunkiųjų metalų (švino, kadmio) likučių. 61 % mėginių pesticidų likučių nenustatyta, nors daržovės ir vaisiai nebuvo ekologiški. Likusiuose 39 % mėginių pesticidų likučiai atitiko leistinas normas ir produktų saugos reikalavimus. Švino ir kadmio koncentracija vaisiuose ir daržovėse buvo nustatyta labai maža, ji sudarė dešimtąsias normos dalis.

„Vartotojai dažnai teiraujasi dėl imazalilo, kuriuo po derliaus nuėmimo apdorojami švieži citrusiniai vaisiai. Šiais metais ištirti 6 mandarinų, citrinų ir apelsinų mėginiai dėl šio mažai toksinio fungicido likučių. Tyrimais nustatyta, kad imazalilo likučiai sudarė nuo 0,3 iki 1,9 mg/kg, kai didžiausias leistinas kiekis – 5,0 mg/kg“, – teigė F.Komarovski.

Per pirmąjį šių metų ketvirtį ištirta 12 pagrįstų skundų dėl vaisių ir daržovių kokybės (9 dėl vaisių ir 3 dėl daržovių). Tai 3% mažiau, nei per praėjusių metų tą patį laikotarpį.

vlmedicina.lt