Reikės: apie 2 l kefyro arba rūgpienio, 1 l virinto atšaldyto vandens, apie 100 g ridikėlių, 2 vidutinio didumo agurkų, žalių svogūnų laiškų, krapų, petražolių, druskos, maltos aitriosios raudonosios paprikos.
Paruošimas:
Į puodą arba dubenį supilti kefyrą arba rūgpienį, įpilti šalto virinto vandens, įberti aitriosios paprikos miltelių, druskos ir išmaišyti.
Agurkus, ridikėlius, svogūnų laiškus, krapus, petražoles nuplauti, smulkiai supjaustyti ir įmaišyti į kefyrą arba rūgpienį.
Prieš tiekiant į stalą atšaldyti šaldytuve arba įdėti į sriubą ledo gabalėlių.