Reikės: 1 nedidelės šviežio kopūsto gūžės, 2 šaukštų sviesto arba aliejaus, 2 kriaušių, pusės arbatinio šaukštelio cukraus, maltų juodųjų pipirų, druskos.
Paruošimas:
Keptuvėje ištirpinti 1 šaukštą sviesto, suberti supjaustytą kopūstą, sumaišyti, uždengti ir troškinti apie 10 min. ant labai lėtos ugnies.
Ant karštos ugnies kitoje keptuvėje ištirpinti likusį sviestą, sudėti nuluptas, plonai supjaustytas kriaušes, užberti cukrumi ir maišant pakepinti apie 1 min.
Apkepintas kriaušes įmaišyti į patroškintus kopūstus, įberti maltų pipirų, pasūdyti, sumaišyti ir tiekti.